Forno stratos
Risponde a qualsiasi tua esigenza
Forno Stratos risponde a qualsiasi tua esigenza
Stratos nasce dall’idea di creare un forno elettrico perfettamente modulabile alle esigenze del cliente.
Massima versatilità , grande efficienza energetica e perfezione della cottura, lo rendono ideale per panifici, pasticcerie, pizzerie che hanno bisogno di grande flessibilità produttiva. Oltre ad una ampia gamma di composizioni possibili Stratos permette anche una grande possibilità di personalizzazione estetica. In particolare la versione “Old Style”, riconoscibile dal suo rivestimento di colore nero, è stato scelto da maestri pizzaioli e campioni del mondo per la qualità della sua cottura.
Temperatura costante
grazie al sistema di controllo termico.
Normalmente i controlli della temperatura con termostato
sempre acceso o sempre spento, provocano
inevitabili inerzie termiche, con conseguente
dispendio di energia e scompensi di cottura.
Il forno Stratos è fornito di un sistema di controllo
delle inerzie termiche che permette di ridurre gli
sbalzi e mantenere più costante la temperatura impostata.
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CATALOGO
STRATOS 207
STRATOS OLD STYLE
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Il know-how consolidato con tanta fatica e dedizione nell’arco di questi 30 anni ci dà la possibilità di realizzare in toto progetti di attività commerciali quali panetterie, gelaterie, pizzerie, yogurterie, biscotterie, pasticcerie, ristoranti e pizzerie
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