Forni rotativi

Pocket 6065

Il forno rotativo compatto… senza compromessi! La gamma Pocket nasce per soddisfare l’esigenza di abbinare elevati standard qualitativi di produzione all’utilizzo in spazi contenuti. I forni a carrello Pocket, mantenendo le caratteristiche costruttive e gli standard tecnici dei rotativi Polin, risultano particolarmente indicati per la produzione sia di pane che di pasticceria.

Pocket pellet 4060

La grande esperienza fatta con la progettazione di Rotopellet, il primo rotativo a pellet, ci ha guidato alla realizzazione di Pocket Pellet, un forno che unisce tutte le funzionalità del Pocket, alla grande convenienza economica del pellet. La progettazione di questo forno è avvenuta con l’idea di mantenere tutte le performance e le caratteristiche di quello che è il più compatto dei rotativi Polin. Forno rotativo per pane, forno rotativo per pane ecologico, forni rotativi per pane a pellet, forni rotativi ecologici a pellet per pane.

rotativo roto classic

La linea forni Roto Classic è stata ideata e realizzata per assicurare grandi prestazioni con la massima efficienza energetica. Nota da sempre per affidabilità e robustezza, è disponibile in quattro versioni sviluppate per rispondere alle più specifiche esigenze di fornai e pasticceri. Roto Classic è un rotativo dalla grande flessibilità produttiva; controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la bontà dell’aria in camera, guidando il flusso di calore e vapore sul prodotto in modo morbido e omogeneo.

rotoavant fb 4676

RotoAvant FB è il nuovo rotativo Polin progettato per unire cottura perfetta e prestazioni brillanti, al vantaggio di ottimizzare al meglio gli spazi di un laboratorio.
Ideale per la produzione di pane e di pasticceria, offre alte performance e grande flessibilità produttiva.
Dispone di un set di funzioni evolute che aumentano ulteriormente le performance del forno e semplificano il lavoro. Le versioni disponibili (Smart, Flex Energy, Hi Control) sono state pensate per soddisfare ogni esigenza di produzione. RotoAvant FB è predisponibile anche a BakeApp, il software di controllo remoto del forno.

roto classic 6080 small

La linea forni Roto Classic è stata ideata e realizzata per assicurare grandi prestazioni con la massima efficienza energetica. Nota da sempre per affidabilità e robustezza, è disponibile in quattro versioni sviluppate per rispondere alle più specifiche esigenze di fornai e pasticceri. Roto Classic è un rotativo dalla grande flessibilità produttiva; controlla e mantiene ottimali i fattori che determinano la bontà dell’aria in camera, guidando il flusso di calore e vapore sul prodotto in modo morbido e omogeneo.

rotopellet

Siamo partiti dal migliore dei nostri rotativi con l’idea che dovesse mantenere tutte quelle performance e caratteristiche per cui già veniva scelto, ma che fosse alimentato con uno dei combustibili più ecologici oggi presenti.
Dopo 5 anni di studi e ricerche, Polin ha realizzato Rotopellet, un forno che unisce tutte le funzionalità e le brillanti prestazioni di Roto Avant alla grande convenienza economica del pellet. Un forno unico, il primo di una nuova generazione, che introduce nel mondo dell’arte bianca, la possibilità di cuocere il prodotto in modo ecologico.
Un rotativo ideale progettato e creato in differenti versioni, in modo da potersi adattare alla produzione specifica e particolare di ogni pasticcere o fornaio.